刚刚公布要发布“聚划算”的京东，还有新进展了，但是这一次则是碎尸万段。据金融十一人消息称，京东已不张扬重新启动前置仓卖蔬菜业务流程，并计划于今年在北京设立几十个持仓。

尽管京东目前还没有回复，但是融合京东近些年的一连串姿势来说，这一消息也许并并非空穴来风。在今年的1月，京东旗下公司办理了“京东买水果”注册商标，2月，“京东买水果”频道栏目也出现了京东进家服务平台的主页上。

尽管，不论是前置仓或是买水果业务流程，都并不是京东的第一次抢鲜，但京东刘强东重归后，这种业务流程便被“陈年旧事”，融合以前的“聚划算”新项目，京东需要进一步转换方向，借京东买水果等高粘度业务流程使力下沉市场的用意，已十分明显。

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京东的生鲜梦

今日资产创办人，都是京东关键投资者之一的徐新曾称：电商行业的最后堡垒是生鲜，得生鲜得天下。

也许是因为投资者的此番观点，京东刘强东针对生鲜业务流程一直忘不掉。京东先于2018年就曾经短暂性试着合理布局前置仓，并陆续卵化过小小购、友家铺子等生鲜团购价新项目。

那时，京东前置仓各自于北京、成都市、天津做过示范点，并已经在北京市5环外绝大多数地区完成“1h达”，仅仅相比于其他家里的前置仓来讲，京东的前置仓不管经营规模或是SKU，都需要比较小一点。

在如此的前提下，京东在2019年上线了对比盒马鲜生的生鲜电子商务“七鲜”；并且在2021年以“后入式者”之态发布京喜拼拼，再次使力社区拼团业务流程。

但结果大家也都知道，京东去年宣布撤编了京喜事业群，与此同时关掉七鲜在长沙、西安市等地区10多家门店，听说连京东刘强东自己还在集团战略大会上承认京喜失败，同时要求京东管理层“用心复盘总结，总结得失”。

回放京东做生鲜，其挑选的路线跟绝大多数生鲜服务平台都是如出一辙。一则是前置仓方式，那也是叮咚叮咚、朴朴等渠道选用的方式。优点是可多一点阵型，极大的提高了派送高效率，但缺陷乃是房租成本费非常高，一旦客单量支撑点不过来了，就会成为“砸钱换经营规模”。

二则是仓店一体的七鲜，那也是盒马鲜生所使用的方式，店面即是中小型生鲜商场，也是3千米之内的仓储中心。优势是可以凭着丰富多样的消费模式和SKU吸引顾客，但高损耗量、高房租成本费、人工成本对平台来说，考验也就越大。

能够得知，不管是哪一种方式，“砸钱”仿佛都在所难免，京东并不是烧不了钱，但是其投入和收益显而易见没正相关。

以七鲜为例子，重资产模式本来就需要大量前期投资，且盈利收益期也更久，在京东并没有摸索出完善发展路线前，新项目也无法规模性拷贝，轻资产资金投入加上拷贝艰难，两个要素相互依存七鲜的增长脚步。

高峰期，七鲜的门店数量贴近30家，但是这样的经营规模很难达到减少边际效益以实现灵便运送，赢利均衡点也远远地没到。

一样，京东前置仓方式需要走通，那就需要高客单量作为支撑，但京东在社区拼团战争中进场太迟，即使是勤奋“砸钱”，京喜的GMV仍落后了美团买菜、多多买菜、阿里巴巴淘菜菜一大截。据调查，2021年，美团买菜和多多买菜的GMV已超千亿元，而京喜则依然在150亿左右。

并没有高客单量支撑点，就算京东需要合理布局前置仓都是“瞎忙”，被忽略的前置仓新项目便一直保存迄今，那现在，生鲜出风口是不是真的“清风再去”？

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京东再度抢鲜

从同行业成绩单来说，销售市场的确有一定的转暖。一方面，在经历了3年疫情过后，顾客的“买水果习惯性”好像已有所变化，不但年青人，连中老年也更倾向于省时省力、省力的线上超市，这会对生鲜电子商务来讲是一次机会。

另一方面，生鲜跑道不仅有早已牺牲的十荟团、橙心优选等渠道，但是也有总算熬过来的服务平台，例如陆续公布获利的盒马鲜生、叮咚买菜。盒马鲜生CEO侯毅在全体人员内部信中提到2022年永辉超市已经实现了赢利；而叮咚买菜还在在今年的四季度首次实现了当季GAAP纯利润转正定级。留下的服务平台，日子好像也逐渐有所好转。

另一方面，现行政策出风口还在往生鲜电子商务行业释放出来友善数据信号。最近一段时间，有关部门不断传出“电商助农、丰农”政策指导，旨在鼓励发展农业电商直供、专业定制等方式，对农村电子商务、生鲜电子商务来讲是一个重大消息。

但对京东而言，这大概也是“二次入场”的大好时机。现阶段，京东所遇到的提高短板已越发清晰，据京东2022年中报表明，本年度活跃用户数同比增长率也降到9.2%， 已是京东近些年至今的提高低谷期。

而生鲜品类高回购率和高粘度特性，则恰好是京东引流的一剂良药，在生鲜类目的推动下，也将有希望推动平台上的低频率日用品类，与此同时补足京东的发展战略类目，丰富多彩京东的“3C精准定位”。

此外，在“熬死”许多竞争者以后，虽然时下生鲜销售市场依然高手如林，但是对京东来讲，在没有缺品牌形象、基本物流基础设施的前提下，首先根据京东买水果来“调兵遣将”，也许是其检测销售市场水的温度的一个发展战略考虑。

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怎样弥补短板

目前来说，京东在二次探寻生鲜销售市场前，都是有一定的准备的。最先，京东继2016年投资了永辉10% 的股权后，上年3月，京东旗下公司还全资收购了北京市冠华商场。拿到2个商场，京东在生鲜供应链管理、零售业态合理布局层面，早就有许多助推。

并且，京东和冠华一直以来在进家业务流程上也有深度合作，此次收购冠华，又被外部称之为京东期待打造出线下零售市场“样版公司”，且北京市也一直是京东主战场，京东在自身地界里的探寻往往会先走一步。

除此之外，京东也调节在生鲜业务中发展的趋势。以前直营的京喜和七鲜，相对性会很磨练京东的供应链体系，因而，这一次京东通水的“京东买水果”就选择了聚合模式，汇聚了百果园、物美超市、叮咚买菜、家乐福超市、永辉等众多第三方平台，乃至竞争者盒马鲜生。

对京东而言，聚合模式既能减轻它在生鲜供货、生鲜消耗里的焦虑情绪，而另一方面，京东强悍的物流运输水平，还能让它在及时零售更为得心应手。

能够推断是指，当“京东买水果”的服务化运营模式发展到一定环节，在京东已经完成探索尝试错误以后，服务平台极有可能会逐步增加自营品牌，乃至进一步布局全国前置仓，直往生鲜电子商务方位看齐。

回望过去，许多早已被社会取缔的生鲜电子商务平台，无一不是在不同的城市不断买入、门店装修，再从关店、撤城，包含从前的京喜和七鲜。

不断试错的成本显而易见很大，加上不管前置仓或是一店式仓储物流，都要丰厚的前期投资，京东避开立即结局的“重资产模式”，也未必不是另一个最佳的选择。

最终，回放京东最近的系列产品姿势，从“聚划算”到重新启动前置仓，京东对下沉市场的期盼已经是越来越明显，而及时零售显而易见都是包含京东之内的各个平台，想要在低线城市割开一道贷款口子的“刀”，借此机会做到迅速引流、引流方法并培养用户认知的效果。

但是，那也是京东以后可能面临的问题，在同城生活本地服务中，不仅有美团外卖今此老炮儿，也是有抖音视频、微信等新秀，对京东而言，服务平台长期性干固产品定位，及其电子商务平台积极搜索的用户体验习惯，也可能会成为其使力及时零售甚至生鲜电子商务里的“绊脚石”，京东还要继续“抢鲜”，考验还会继续非常大。